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部落格全站分類：生活綜合
備料：白蘿蔔 磨成泥,抓一小團稍微去水→當擺飾
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備料：里肌肉切薄片,用刀背拍鬆+酒1t+鹽 1t+白胡椒粉1/2t+少許太白粉略醃一下 。
備料：黃豆芽去根燙約3分鐘，沖RO水。
備料：蒜頭剁碎,香茅切末,辣椒切粒,南薑切碎,
酥皮：
小蕃茄対半，香菇一切四，培根切細絲，蒜頭切片
南瓜蔬菜濃湯佐土司
食材介紹與處理方式:
1. 四季豆:切約3cm斜段,用滾水汆燙約30秒後用冷水沖一下(也可以用長江豆或蘆筍,依照個人喜好做變化)
辣椒醬做法:
1.雞腿割中間的肉,見骨斷筋,拔骨,去骨後直剁斷表面
1.蒜頭,洋蔥,紅蘿蔔,西芹皆切細碎.
1.黃白玉米切半切粒,留梗,玉米鬚留著.
1.蘆筍刨皮,切約10公分的段,培根半斜切,捲入蘆筍,
內饀：
材料：
洋蔥切對半取內部較小部分切粗條狀其餘洋蔥切3等份，再斜切對半剝開成薄片備用。
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