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備料:黃豆芽去根燙約3分鐘,沖RO水。
小黃瓜、洋蔥、紅辣椒、紅椒、黃椒均切絲。
青蔥切絲泡RO水,香菜切末。
將以上食材入鋼盆+韓式辣椒粉略拌+香菇粉+鹽+香油拌勻,最後加入蒜泥及一小尖匙糖。
Code |
材料Ingredients |
重量/單位 |
1. |
黃豆芽 |
1斤 |
2. |
青蔥 |
2支 |
3. |
蒜泥 |
2T |
4. |
韓式辣椒粉 |
1T |
5. |
紅椒 |
1/3粒 |
6. |
黃椒 |
1/3粒 |
7. |
小黃瓜 |
1條 |
8. |
香菜 |
適量 |
9. |
香油 |
1T |
10. |
鹽 |
1T |
11. |
糖 |
1T |
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