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黃豆芽拌辣醬  

備料：黃豆芽去根燙約3分鐘，沖RO水。

小黃瓜、洋蔥、紅辣椒、紅椒、黃椒均切絲。

青蔥切絲泡RO水,香菜切末。

                  

將以上食材入鋼盆+韓式辣椒粉略拌+香菇粉+鹽+香油拌勻,最後加入蒜泥及一小尖匙糖。 

 

Code

材料Ingredients

重量/單位

1.

黃豆芽

1斤

2.

青蔥

2支

3.

蒜泥

2T

4.

韓式辣椒粉

1T

5.

紅椒

1/3粒

6.

黃椒

1/3粒

7.

小黃瓜

1條

8.

香菜

適量

9.

香油

1T

10.

鹽

1T

11.

糖

1T

 

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