比起未知，更怕不行動

1.黃白玉米切半切粒,留梗,玉米鬚留著.

2.洋蔥切半圓薄片約5-6片,泡入水中,餘切洋蔥丁.

3.蒜頭拍碎,馬鈴薯切半再切片.

4.湯鍋加入2T橄欖油,爆香蒜碎,下玉米梗,洋蔥炒香,

  放2片月桂葉小火炒,下黃白玉米粒,玉米罐頭的玉

  米下一半的份量,切成小段的蘆筍,馬鈴薯,炒至洋蔥

  呈透明狀,加1500cc的水,以水滾開始算,小火煮約

  15分,再加1.5t的鹽.

5.15分後,取出鍋中的玉米梗、月桂葉,調理機放入1/3

  的湯料及1/3的牛奶,前面用點速先將鍋料打粗碎,

   再用高速打碎,打完全部的份量後,用濾網過濾,以

　　木勺順方向壓濾即可.

6.法國麵包切片,塗上奶油,烤箱上火200°下火160°

  烤15分,塗剩的奶油加入湯鍋中.

7.湯鍋加入另一半的玉米粒入+濾過的湯汁,木勺成

 ８字狀攪拌煮滾,再加１ｔ的鹽即可關火.

8.另起一平底鍋,油約１ｔ,小火炒培根絲至金黃色,

  炒好用餐巾紙鋪底吸油,湯盛盤,灑少許桿欖油及

　培根絲,盤邊以匈牙利紅椒粉裝飾.

9.烤好的法國麵包配湯吃.