素食丙級中餐考題303-E組90道菜-85 【沙拉醬拌馬鈴薯泥】303E1 主材料：馬鈴薯切薄片(能切多薄就切多薄)放在鐵網內入蒸籠蒸熟(約30分) 副材料：紅蘿蔔末、玉米粒+青豆仁、沙拉醬半條 調味料：鹽1/2、味素1/2、糖1/2、胡椒粉少許 作 法：馬鈴薯拿飯匙壓成泥，讓它散熱-放涼了，加青豆仁、玉米粒、鹽1/2、味素1/2、糖1/2、胡椒粉少許，加入半條沙拉醬，拌勻。
