素食丙級中餐考題303-D組90道菜-84 【咖哩炒飯】303D6此道不加醬油 主材料：米1杯+水0.9+鹽1/2+味素1/2+油1小T入電鍋煮- 外鍋1杯或0.9杯 副材料：紅蘿蔔粒+香菇粒+毛豆仁 作 法：熱鍋後關火。油2茶匙+咖哩粉1匙拌勻-油包粉後，才開火，入香菇炒，再入白飯拌炒，再入毛豆仁+紅蘿蔔炒勻。
