比起未知，更怕不行動

素食丙級中餐考題303-B組90道菜-69

【涼拌花生仁芹菜】303B3

主材料：西洋芹要削皮，切出花生仁大小

 副材料：熟的花生粒、紅蘿蔔

 調味料：鹽1/4+味素1/2+香油少許

 作 法：食材刀工為花生仁大小--燙西芹、紅蘿蔔、花生仁再泡礦泉水，放入鹽1/4+味素1/2+香油少許拌勻。