素食丙級中餐考題302-E組90道菜-59
【竹筍鮑片湯】302E5
材料：鮑菇、竹筍、紅蘿蔔切片，汆燙後放入自來水碗內。(浸泡)
調味料：水6杯、鹽1小T、味素1小T、香油1/4
作法：起鍋加水與調味料，水滾放食材，最後放香菜末，關火盛盤。
- Feb 25 Thu 2016 17:48
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竹筍鮑片湯
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