比起未知，更怕不行動

 

素食丙級中餐考題302-B組90道菜-38

【木樨涼拌干絲】302B2木耳切絲、干絲每段約5cm，汆燙，辣椒、小黃瓜切絲汆燙，紅蘿蔔當盤飾。

調味料：鹽1/2、味素1/2、清醋1T、香油1T

作法：食材汆燙放入礦泉水裡泡水，瀝乾水份，加調味料拌勻。