雞腿去骨斷筋，醃醬料，醃料：紅蔥頭末、香茅末、蒜末、紅辣椒末、咖哩粉、椰漿、白胡椒粉、砂糖、水、魚露，全部拌勻。需醃30分，入烤箱-溫度150度，烤30分鐘。
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Code |
材料Ingredients |
重量/單位 |
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1. |
雞腿 |
3支 |
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2. |
魚露 |
3T |
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3. |
胡椒粉 |
1t |
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4. |
咖哩粉 |
2t |
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5. |
椰漿 |
4T |
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6. |
紅蔥頭末 |
3T |
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7. |
香茅末 |
1T |
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8. |
蒜末 |
1.5T |
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9. |
紅辣椒末 |
3t |
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10. |
砂糖 |
4T |
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11. |
水 |
4T |
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