比起未知，更怕不行動

 

烹飪作法:

1馬鈴薯去皮切薄片放在鐵盤子上，煮一大鍋水蒸熟。

2洋蔥切片後切小丁。

3起油鍋，洋蔥爆香後放絞肉炒熟，放入鋼盆，放入玉米粒，加入馬鈴薯壓碎，不用太泥口感較好。再放鹽巴1/2t拌勻。取一些馬鈴薯泥塑出一個約2公分厚的圓片。

4馬鈴薯圓片依序沾上麵粉/蛋液/麵包粉，放入160度的油鍋炸，把表皮炸酥，炸上色。(入油鍋炸定型後才能翻動馬鈴薯圓片)

5柴魚沙拉醬:

柴魚粉加上醬油調開，再加上美乃滋，拌勻後放入塑膠袋擠出。

6盛盤:炸好的可樂餅對切再淋上柴魚沙拉醬。