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23德式香腸洋芋沙拉  

1.馬鈴薯2顆洗凈不削皮，外鍋加水300cc用電鍋蒸。(帶皮可保留了甜份)

2..蒜頭:切粗碎末

3.洋蔥:切1～1.5cm菱形片(配合馬鈴薯)

4.巴西里:取葉，切細碎，(用紙巾吸乾水分)

5.馬鈴薯:切2cm滾刀塊,取油鍋高溫(冒泡)炸30秒

6.德式香腸(熱狗)煎:切滾刀塊，用少許油煎上色

7.用煎香腸的餘油炒香蒜末，將洋蔥炒軟後調味:黃芥末1T+白酒醋1T+水1T+鹽1/2t+雞粉1/2t+黑胡椒粒1/2t+糖少許，放入香腸與馬鈴薯拌炒，灑上巴西里末。

 

Code

材料Ingredients

重量/單位

1.

德式香腸

4條

2.

洋蔥

1/2粒

3.

洋芋

2粒

4.

蒜頭

5粒

5.

巴西里

10公克

6.

 

 

7.

橄欖油

 

8.

法式芥末醬

1T

9.

鹽

1t

10.

雞粉

1/2t

11.

白酒醋

1t

12.

黑胡椒粒

1/2t

 

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