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素食丙級中餐考題303-C組90道菜-76

【炒三色麵筋片】303C4

主材料：麵筋球泡水，汆燙

 副材料：紅蘿蔔、小黃瓜、木耳都切菱片並汆燙

 調味料：鹽、味素、糖、醬油⇒酌量

 作 法：油1茶匙放入麵筋、紅蘿蔔片、小黃瓜片、木耳片，加鹽+味素+糖+醬油，拌炒-呈盤。

 

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