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素食丙級中餐考題303-D90道菜-83

【榨菜金菇湯】303D5

主材料:榨菜修一下-會有粗纖維要去掉-才切絲泡水-吐鹹水-換水3-

直到水呈清水-不用汆燙;金針菇對切

 副材料:香菇+紅蘿蔔+芹菜+(都切絲)

調味料:鹽1T、味素1T、香油

 作 法:水6杯滾,放入榨菜絲+香菇絲+金針菇+薑絲+紅蘿蔔絲+1T+味素1T,起鍋前放芹菜絲與香油(香油關火才加,不然湯會濁掉)

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因為妳值得

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