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素食丙級中餐考題303-C組90道菜-77

【三絲金菇湯】303C5

主材料：金針菇對切，尾部一一撥開(吃金針菇切碎並配麻油才易消化)

副材料：香菇絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、薑絲

 調味料：鹽1茶匙+味素1茶匙+香油1/4

作 法：水6杯滾，放入金菇+香菇絲+紅蘿蔔絲+小黃瓜絲+薑絲，加鹽1茶匙+味素1茶匙+香油1/4

 

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