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素食丙級中餐考題303-C90道菜-77

【三絲金菇湯】303C5

主材料:金針菇對切,尾部一一撥開(吃金針菇切碎並配麻油才易消化)

副材料:香菇絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、薑絲

 調味料:鹽1茶匙+味素1茶匙+香油1/4

作 法:水6杯滾,放入金菇+香菇絲+紅蘿蔔絲+小黃瓜絲+薑絲,加鹽1茶匙+味素1茶匙+香油1/4

 

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