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素食丙級中餐考題303-C90道菜-76

【炒三色麵筋片】303C4

主材料:麵筋球泡水,汆燙

 副材料:紅蘿蔔、小黃瓜、木耳都切菱片並汆燙

 調味料:鹽、味素、糖、醬油酌量

 作 法:油1茶匙放入麵筋、紅蘿蔔片、小黃瓜片、木耳片,加鹽+味素++醬油,拌炒-呈盤。

 

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