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素食丙級中餐考題303-B組90道菜-69
【涼拌花生仁芹菜】303B3
主材料:西洋芹要削皮,切出花生仁大小
副材料:熟的花生粒、紅蘿蔔
調味料:鹽1/4+味素1/2+香油少許
作 法:食材刀工為花生仁大小--燙西芹、紅蘿蔔、花生仁再泡礦泉水,放入鹽1/4+味素1/2+香油少許拌勻。
比起未知,更怕不行動
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