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素食丙級中餐考題302-E90道菜-58

【燒胡蘿蔔烤麩塊】302E4

主材料:烤麩14油炸、紅蘿蔔滾刀塊汆燙。

 副材料:香菇14、薑片。

 調味料:水1杯、醬油1.5T、糖2T、味素1/2

作法:起鍋加水與調味料,放入烤麩、紅蘿蔔塊、香菇與薑,燒入味。

 

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