【三絲炒米粉】302D6
米粉泡水對剪—1改2，關火汆燙後淋自來水
副材料：香菇去蒂頭、紅蘿蔔削皮、小黃瓜去籽⇒都切絲
調味料：油1大T、水半杯、鹽1/2、味素1/2，(醬油1小T、胡椒少許-最後加)
作法：起鍋加1大T油，爆香香菇再紅蘿蔔；加半杯水、青江菜葉最後放入小黃瓜絲炒，加調味料，將所有菜向上挪開空出鍋中位置，加醬油並放入米粉以筷子拌勻，灑胡椒粉(米粉遇熱會吸收水份)，全都拌勻。
(PS：不可以光只是把三絲的菜全都放在米粉上面，也要和米粉調勻)
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