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素食丙級中餐考題302-D組90道菜-50 【涼拌芹菜干絲】302D2 干絲切約4cm長度汆燙,切好的4cm芹菜放在手掌中搓揉與辣椒絲、薑切絲汆燙,全用礦泉水沖涼 調味料:香油1小T、白醋1小T、糖1小T、鹽1/2、味素1/2 作法:將所有材料汆燙熟,用礦泉水過涼,瀝乾水份,調入調味料,就完成。
比起未知,更怕不行動
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