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素食丙級中餐考題302-B組90道菜-38
【木樨涼拌干絲】302B2木耳切絲、干絲每段約5cm,汆燙,辣椒、小黃瓜切絲汆燙,紅蘿蔔當盤飾。
調味料:鹽1/2、味素1/2、清醋1T、香油1T
作法:食材汆燙放入礦泉水裡泡水,瀝乾水份,加調味料拌勻。
比起未知,更怕不行動
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