302A5.jpg 

素食丙級中餐考題302-A組90道菜-35

【酸菜鮑片湯】302A5酸菜、鮑魚菇切斜片

副材料:紅蘿蔔(切花片)、嫩薑(當蔬菜類,要去皮)、香菜

調味料:鹽1小T、味素1小T、冰糖1/4T、水6杯、香油少許

作法:食材汆燙再煮湯。鮑魚菇當天買要當天加鹽水煮,不然會壞掉。鮑魚菇先汆燙,再加入酸菜汆燙,一起撈起,在自來水下沖涼。鍋裡加6杯水,水滾後放入鮑魚菇、酸菜,加調味料,完成,倒入碗裡,放紅蘿蔔花片。

創作者介紹
創作者 因為妳值得 的頭像
因為妳值得

比起未知,更怕不行動

因為妳值得 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()