炒麵長片B4.jpg 

素食丙級中餐301-B組90道菜-10
【炒麵長片】301B4
主材料:麵長3條切4公分斜片,油炸
副材料:木耳、紅蘿蔔、青椒、酸菜都切菱形片,汆燙
調味料:鹽1/2+味素1/2+糖1/2+醬油1/2
作法:麵長沖自來水去多餘的油份,水半杯+鹽1/2+味素1/2+糖1/2+醬油1/2,放麵長,讓麵長燒一會,放青椒+木耳+紅蘿蔔+酸菜。

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